 |
-
匯眾達飲料無塵無菌車間裝修要注意的問題HZD
詳細信息| 詢價留言加工定制：是 品牌：匯眾達 型號：HZD 殺有害菌率：99.99 % 除塵率：99.99 % 廢氣凈化率：99.99 % 凈化級別：十萬級 適用面積：40-200 ㎡ 殺霉菌率：99.99 % 負離子濃度：1000 個/m3 適用面積：40-200 ㎡ 殺霉菌率：99.99 % 飲料無塵無菌車間裝修要注意的問題
飲料無塵車間無菌灌裝是指將經(jīng)過殺菌后已獲得商業(yè)無菌狀態(tài)的半成品流體，封閉在已殺菌的容器中，在潔凈環(huán)境下灌注，灌裝后灌裝容器保持密封以防止再度感染，達到在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長質(zhì)保期的灌裝方法。由于無菌飲料灌裝的滅菌時間短，因而飲料的營養(yǎng)成分破壞少，色、味保持較好，近年來在牛奶、酸奶、果汁等灌裝中均得到廣泛應(yīng)用。
無菌灌裝包含：灌裝材料無菌、灌裝產(chǎn)品無菌、灌裝環(huán)境無菌和灌裝后完整封合四個要素。“無菌”表明了產(chǎn)品中不含任何影響產(chǎn)品質(zhì)量的微生物，“完整封合”表明了經(jīng)過適當?shù)臋C械手段將產(chǎn)品封合到一定容積的灌裝內(nèi)，能防止微生物和氣體或水蒸汽進入灌裝。
1、無菌灌裝材料：無菌灌裝材料一般有金屬罐、玻璃瓶、塑料容器、復(fù)合罐、紙基復(fù)合材料、多層復(fù)合軟灌裝等幾種。
2、灌裝產(chǎn)品的無菌：食品物料的殺菌分為熱力殺菌和冷殺菌。目前主要以熱力殺菌為主，其又分超高溫殺菌和高溫短時殺菌兩種，物料的冷殺菌方法主要指紫外線和微波殺菌。簡單解釋如下：
1）超高溫殺菌是指在溫度和時間分別為135-150℃和2-8秒的條件下，對乳品或其他飲料進行處理的一種工藝。
2）對超高溫殺菌有蒸煮味的物料可采用高溫短時殺菌，在溫度為70-75℃和時間為15-20s的條件下進行殺菌處理。
3）冷殺菌方法是指采用紫外線殺菌、輻射殺菌、微波照射殺菌等以達到殺菌目的。飲料無塵無菌車間裝修要注意的問題
-
-
產(chǎn)品搜索
留 言
- 聯(lián)系人：唐志江
- 電 話：400-027-0532
- 手 機：18653232971
- 傳 真：053280915077(5066)
- 郵 箱：18653232971@163.com
- 郵 編：266000
- 地 址：青島市市北區(qū)瑞昌路
- 網(wǎng) 址：
https://huizhongdajinghua.cn.goepe.com/
http://www.shskn.com.cn